En gastronomía, la logística, la gestión económica, el equipo humano y la visibilidad de marca requieren comprensión, monitoreo y delegación estratégica para garantizar eficiencia, liderazgo efectivo y crecimiento sostenible.
Diseño Menús
Creación de menús estratégicos, rentables y alineados con tu concepto gastronómico y las tendencias del mercado
Estandarización Recetas
Desarrollo de recetas consistentes y control de costos con escandallos
Manual Procedimientos
Implementación de procesos operativos eficientes y cumplimiento normativo
Finanzas y Equipo
Gestión de costos y equipos para optimizar el rendimiento del establecimiento
Canales y Ventas
Estrategias para aumentar ventas y mejorar la visibilidad del negocio
¿Te identificas con estos problemas?
- No monitoreas la eficiencia del equipo, satisfacción de comensales, ni optimizas proveedores, desperdicios y escalabilidad.
- No estableces un presupuesto de ventas, ni analizas pérdidas, costos, flujo de caja ni rentabilidad. No retienes al personal valioso y tienes un sistema organizacional deficiente.
- No vigilas el presupuesto de ventas, ni monitoreas el progreso, ni desarrollas nuevos canales estratégicos o no inviertes en herramientas.
Con nuestro método te ayudaremos a:
- Optimizar operaciones, mejorar la eficiencia y productividad, negociar con proveedores y maximizar la rentabilidad.
- Monitorizar tus finanzas, controlar costos, flujo de caja y maximizar rentabilidad. Además de desarrollar la cultura organizacional, horarios y minimizar la rotación de equipo.
- Ajustar presupuesto, crear alianzas, desarrollar canales de ventas y uso e inversión de herramientas efectivas.
Con nuestro apoyo, alcanzar tus metas no solo es posible
¡es inevitable!
Un coaching gastronómico es la herramienta que tu negocio necesita para impulsa la innovación, mejorar la cohesión de tu equipo y reforzar tus estrategias. Detectamos áreas de mejora, optimizamos procesos y te acompañamos en la evolución de tu negocio en un sector altamente competitivo. Te ayudamos a liderar con éxito tu proyecto y maximizar tu potencial como emprendedor en el sector gastronómico. Llevar tu negocio al siguiente nivel,
TU CARTA, Tu Identidad
Un buen menú no solo llena mesas, también llena cajas registradoras. Diseñamos menús potentes, alineados con tu concepto y las tendencias del mercado, para que cada plato sea una experiencia y cada decisión del cliente, un acierto. ¿Te agobia que tu carta no venda como debería? Tranquilo, nosotros nos encargamos de convertirla en tu mejor arma estratégica.
Diseño de Menús
Creación de menús estratégicos, rentables y alineados con tu concepto y las tendencias del mercado
Cuéntanos que necesitas…
Creación de Concepto
Desarrollamos una propuesta gastronómica que refleje la esencia de tu negocio y atraiga a tus clientes ideales.
Optimización de Precios
Ajustamos los precios para maximizar la rentabilidad sin sacrificar la calidad.
Diseño Visual Impactante
Elaboramos menús visualmente atractivos que harán que tus clientes digan: “¡WOW!”
CONSISTENCIA en Cada Plato
¿Te suena eso de “este plato no sabe igual que ayer”? Las recetas son el alma de tu negocio, y mantener su calidad constante es clave. Con procesos claros y escandallos detallados, garantizamos que cada plato sea igual de memorable, optimizando tus costes y asegurando la satisfacción de tus clientes.
Estandarización de Recetas
Desarrollo de recetas consistentes y control de costos con escandallos detallados
Cuéntanos que necesitas…
Documentación Paso a Paso
Creamos guías detalladas para que cada plato salga perfecto, siempre.
Escandallos Precisos
Calculamos los costes exactos para que no haya sorpresas en tu margen de beneficio.
Capacitación del Equipo
Formamos a tu personal para que todos cocinen como auténticos chefs.
ORDEN y Fluidez
Un negocio gastronómico sin procedimientos claros puede convertirse en un caos. Transformamos ese caos en un sistema organizado con manuales que son oro puro. Cuando todo el equipo sabe qué hacer y cómo hacerlo, el día a día fluye.
Manual de Procedimientos
Implementación de procesos operativos eficientes que aseguren cumplimiento normativo y control total
Cuéntanos que necesitas…
Protocolos Operativos Claros
Establecemos procedimientos que facilitan el día a día y mejoran la eficiencia.
Guías para Gestión de Incidencias
Preparamos al equipo para manejar cualquier situación sin perder la calma.
Adaptación Normativa
Nos aseguramos de que cumplas con todas las normativas vigentes, evitando sanciones y problemas legales.
CONTROL Inteligente
Si los números no cuadran o tu equipo está desmotivado, tu negocio lo paga caro. Te ayudamos a optimizar los costes y alinear a tu equipo con tus objetivos . Analizamos, formamos y motivamos para que cada euro y cada esfuerzo cuenten. ¿Listo para sacar el máximo partido a tus recursos? ¡Vas a flipar con los resultados!
Finanzas y Equipos
Estrategias para optimizar costes y maximizar el rendimiento de tu personal con una gestión eficiente
Cuéntanos que necesitas…
Análisis de Costes
Identificamos dónde puedes ahorrar sin comprometer la calidad.
Formación y Motivación de Equipos
Potenciamos las habilidades de tu personal para que trabajen con ganas y eficiencia.
Planes de Optimización Operativa
Perfeccionamos cada detalle para que tu negocio fluya como una cocina precisa, eficiente y en su punto.
CONECTA y Crece
En un sector tan competitivo, ser visible no es una opción, es una necesidad. Diseñamos estrategias que hacen que tus ventas suban y tu negocio destaque en cualquier plataforma o mercado. ¿Tu local necesita más visibilidad o atraer más clientes? Nosotros lo llevamos al siguiente nivel con ideas cañeras que conectan con tu público y aumentan tus ingresos.
Canales de Venta y Visibilidad
Soluciones para aumentar las ventas y potenciar la visibilidad de tu negocio en un mercado competitivo
Cuéntanos que necesitas…
Estrategias Comerciales Efectivas
Diseñamos planes de venta que harán que tus ingresos se disparen.
Gestión de Canales Digitales
Te ayudamos a brillar en redes sociales y plataformas online.
Posicionamiento en el Mercado
Trabajamos para que tu negocio sea el lugar de moda donde todos quieran ir.
Nuestro método, tu éxito
Así es como lo hacemos
No dejamos nada al azar. Aquí no hay atajos ni fórmulas genéricas. Cada paso está pensado para que tu negocio no solo funcione, sino que alcance todo su potencial. Nuestro paso a paso te guiara en como transformamos ideas en resultados:
01.
¡Vamos al grano! Briefing inicial
Nos sentamos contigo (ya sea en persona o por videollamada) para entender a fondo tu negocio: tus objetivos, tus retos y lo que quieres lograr. Este primer encuentro es clave para conocernos y trazar el camino que vamos a recorrer juntos.
02.
Análisis de tu negocio
Metemos las manos en la masa. Evaluamos tu menú, operaciones, equipo y todo lo que hace que tu restaurante funcione. Identificamos puntos fuertes y áreas de mejora. Es como hacer un escáner completo, pero de tu negocio.
03.
Plan de acción personalizado
Con la información del análisis, preparamos un plan a medida, detallado y accionable. Nada genérico, todo adaptado a ti. Desde cambios en la carta hasta estrategias para mejorar la rentabilidad o el servicio. Aquí es donde la magia empieza a tomar forma.
04.
Implementación y acompañamiento
No te dejamos solo con un informe. Te ayudamos a implementar las soluciones: formación al equipo, rediseño de procesos, selección de proveedores, lo que haga falta. Vamos contigo paso a paso, asegurándonos de que todo se haga bien y funcione.
05.
Seguimiento y ajuste
Una vez que todo está en marcha, seguimos de cerca los resultados. Revisamos lo que va genial y ajustamos lo necesario. Queremos que veas mejoras reales y sostenibles.
06.
Resultados que impresionan
Al final, no solo solucionamos problemas, sino que transformamos tu negocio. Verás cómo todo empieza a fluir, desde las operaciones hasta la satisfacción de tus clientes. ¡Ese es el momento de celebrar juntos!
FAQ
¿Por qué necesito un asesor gastronómico?
¡EL ALIADO QUE NECESITAS!
Si sientes que tu negocio va por libre y no sabes ni por dónde empezar con proveedores, costes o ese menú que no despega, tranquil@, esto tiene arreglo. Aquí estamos para ayudarte a poner orden, marcar prioridades y conseguir que tu negocio funcione. ¡Vas a flipar con los resultados!
¿Cómo puedo hacer que mi menú sea más rentable?
¡VAMOS A SACARTE LAS CASTAÑAS DEL FUEGO!
Tu carta no es solo un listado de platos; es tu carta de presentación (y de ingresos). Analizamos qué pide la gente, qué cuesta cada plato y cómo hacerlo irresistible. Te diseñamos un menú potente, lleno de sabor, pasión y creatividad que enamore a tus clientes, e igual importante que deje margen de ganancia en la caja. ¡Vamos, que con cada bocado estás ganando!
¿Cómo puedo ahorrar en costes sin perder calidad?
¡ESTO ES PAN COMIDO!
Aquí no va de recortar a lo loco; va de ser listo. Gestionamos tus compras, optimizamos el uso de ingredientes y ajustamos recetas para que nada se desperdicie. Ahorrar sin que baje el nivel es posible, y créeme, tu bolsillo lo va a notar. ¡La calidad siempre manda!
¿Cómo me ayuda la estandarización de recetas?
¿CLIENTES HABITUALES DE HIGOS A BREVAS?
Tus clientes vuelven porque saben qué esperar, y esa consistencia no se improvisa. Con recetas estandarizadas, tendrás platos siempre igual de buenos y control de costes al dedillo. Menos sorpresas, más resultados. ¡Es la clave para que todo vaya sobre ruedas!
¿Cómo puedo aumentar las ventas de mi restaurante?
¡MÁS CLIENTES, MÁS INGRESOS!
Si quieres más clientes, tienes que dar la cara en el sitio adecuado. Te ayudamos a destacar con estrategias que combinan marketing, visibilidad y un toque irresistible para que vuelvan una y otra vez. ¡Nuestra meta es que tu local este a reventar de gente!
¿Cómo me puedo asegurar de que mi equipo está en su mejor momento?
¡TU EQUIPO ES TU CLIENTE INTERNO!
El alma de tu negocio es tu gente, y cuando están motivados, ¡se nota! Diseñamos formaciones a medida para que brillen en cocina, sala y atención al cliente. Un equipo preparado no solo cumple, sino que marca la diferencia. ¡Cuando ellos brillan, tu restaurante deslumbra!
¿Y si mi negocio es una nueva apertura?
¡NO TIEMBLES COMO UN FLAN!
Montar un nuevo establecimiento es como una montaña rusa: emocionante, pero con mil cosas que controlar. Nosotros nos encargamos de todo, desde el diseño del menú hasta la formación del equipo y estrategias de marketing. Con un servicio integral, aseguramos que empieces con buen pie, sin sustos ni improvisaciones. ¡Abrirás las puertas listo para arrasar!
¿Puedo contratar servicios por separado?
¡100% PERSONALIZADO!
¡Claro que sí! Aquí no hay paquetes cerrados ni imposiciones. Diseñamos nuestro asesoramiento a tu medida: si necesitas optimizar costes, renovar la carta o formar a tu equipo, lo hacemos a tu ritmo y según tus prioridades. ¡Tú eliges y nosotros nos adaptamos!
¿Qué son los GastroPacks360º?
¡TODO EN UNO, SIN COMPLICACIONES!
Si buscas una solución completa para tu restaurante, nuestros GastroPacks360º son tu respuesta. Combinamos lo mejor en asesoramiento gastronómico, traducción gastronómica y gastromarketing para que no tengas que buscar en mil sitios. Descubre nuestros packs y prepárate para ver cómo todo tu negocio sube de nivel. ¡Es el todo incluido que de verdad funciona!
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Brindamos servicios integrales que engloban todo lo que un empresario del sector gastronómico, hostelería y turístico necesita.
Diseño Web
Diseñamos webs alucinantes, modernas y funcionales que harán brillar a tu marca en digital
Redes sociales
Gestionamos tus redes con contenido que hará flipar a tu audiencia y conectar de verdad.
Food Style & Photography
Fotos y Videos que son una pasada, mostrando la mejor versión de tus productos y platos
Branding Estratégico
Creamos identidades cañeras que harán que tu marca destaque como nunca antes
Influencer Marketing
Recomendaciones que enamoran, llevando tu negocio directo al radar de miles.
Traducción de Cartas
Traducción precisa y adaptada de menús y cartas de restaurantes